le cresson de fontaine
Nous avons remis en exploitation la serre des cressonnières des fontaines D'Ozon à Huismes. Cette cressonnière existait déjà au 19ème siècle
Le cresson est une plante semi-aquatique qui se développe et prend ses nutriments dans l’eau de source et non de rivière. Son mode de production très particulier et son exigence pour une eau de qualité irréprochable assurent un produit indemne de pollution et de produit chimique.
Le cresson se récolte de septembre jusqu’à Pâques, les pieds et les mains dans l’eau à 12°C toute l’année. C'est une plante annuelle, au printemps le cresson fleurira puis des graines se formeront grâce avec nos butineuses préférées et nous ressèmerons en été.
Idéal pour passer un bon hiver en pleine santé car le cresson est riche en phosphore, fer, iode, calcium, soufre, vitamines A, B2, C, E, PP.
Le cresson est une plante semi-aquatique qui se développe et prend ses nutriments dans l’eau de source et non de rivière. Son mode de production très particulier et son exigence pour une eau de qualité irréprochable assurent un produit indemne de pollution et de produit chimique.
Le cresson se récolte de septembre jusqu’à Pâques, les pieds et les mains dans l’eau à 12°C toute l’année. C'est une plante annuelle, au printemps le cresson fleurira puis des graines se formeront grâce avec nos butineuses préférées et nous ressèmerons en été.
Idéal pour passer un bon hiver en pleine santé car le cresson est riche en phosphore, fer, iode, calcium, soufre, vitamines A, B2, C, E, PP.
